بادام زمینی سفید مخصوص کره گیری
بادام زمینی تازه و درجه یک پارس آباد مغان را پوست کندیم و بعد از برشته کردن پوست نازک قرمز رنگش رو جدا کردیم و آماده کره گیری هست. همچنین با آموزش کره گیری از بادام زمینی میتوانید از بادام زمینی هایی که تهیه کردید، کره گیری کنید و آن را همراه با عسل نوش جان کنید.
چنانچه برای کره گیری پوسته قرمز بادام زمینی را جدا نکنیم رنگ تیره و نامناسبی به کره بادام زمینی می دهد. و توصیه می شود برای کره گیری حتما پوست نازک و قرمز بادام زمینی را قبل از کره گیری جدا کنید.
همچنین جدا سازی پوست بادام زمینی خام غیرممکن است! چون پوست کاملا به مغز بادوم چسبیده و برای جدا کردن پوست آن را تفت می دهیم تا پوست آن به راحتی جدا شود. این نوع بادام زمینی مخصوص کره گیری و خلال گیری است.
علاوه بر کره گیری، کاربرد دیگر این لپه ها تهیه خلال بادام زمینی هست.
کاربردهای خلال بادام زمینی
- مناسب تزیین کیک و دسر و انواع شیرینی ها
- جایگزین اقتصادی برای خلال بادام
- تهیه و تزیین انواع خورشت ها و قیمه ها
برای دیدن انواع بادام زمینی به صفحه خرید بادام زمینی سر بزنید.
مهدی قاسمی –
به لپه کره گیری چیزی اضافه هم می کنید؟
این لپه مخصوص کره گیری فرایند بودادنش چطوری هست؟ ( يعني اول غلاف و پوست قرمزش رو جدا می کنید بعد تفت می دید یا نه اول با غلاف تفت می دید؟)
آرمین عیوض وند –
اول غلاف رو جدا می کنیم، بعد مغز رو بو میدیم بعد میزاریم خنک بشه و پوست قرمزش را جدا می کنیم و اون رو کره گیری می کنیم.