بادام زمینی

بادام زمینی برای کودکان [ از چه سنی حساسیت زا نیست و بدیم بخورند؟]

بادام زمینی برای کودکان

کودکان ما برای رشد خود به پروتئین بیشتری نیاز دارن و مهمه که اونا رو از غذاهای سالم جذب کنن. بادوم زمینی بیشتر از هر مغز دیگری پروتئین داره. و کره بادام زمینی با داشتن کالری زیاد باعث احساس سیری در کودکان میشه و به رشد کودک کمک می کنه. با این اوصاف بادام زمینی برای کودکان یکی از مواد مفید و ضروری است که باید هر چه زودتر به برنامه غذایی کودک اضافه بشه. ولی این وسط یک نگرانی هم وجود داره: حساسیت برخی کودکان به بادام زمینی!

در این مطلب موارد زیر را بررسی می کنیم:

 

خواص بادام زمینی برای رشد کودکان

این دانه روغنی خواص زیادی برای بدن کودکان داره. که پروتئین موجود در بادام :

  1. به رشد مغز کودک کمک می کند.
  2. ر شد ماهیچه های کودک رو سرعت میده.
  3. منجر به شکل گیری استخوان های سالم می شود.
  4. سیستم ایمنی بچه ها را تقویت می کند

همچنین در بادوم زمینی آمینو اسیدی به نام آرژنین وجود دارد که به رشد کودک کمک می کند. دریافت آرژنین با غذاها (به جای مکمل ها) تاثیر فوق العاده زیادی بر رشد بچه ها می گذارد. پسته شامی بیش تر از هر غذای دیگری آرژنین دارد.

موارد بالا فقط به تاثیر پروتئین های این دونه خوشمزه بر بدن کودک اشاره کردیم. جا داره اینجا تاثیر فیبر و چربی پسته شامی بر گوارش کودک رو هم بررسی کنیم:

بادوم زمینی تازه و مرغوب سرشار از فیبر و چربی های مفیده. فیبرها به دفع سریع مواد در روده و رفع یبوست کمک می کنند.

چربی ها هم با کالری زیادی که داره کودک رو سیر نگه میداره. پس بادام زمینی خاصیت زیادی برای کودکان دارد.

 

 

حساسیت کودکان به بادام زمینی

 

کودکان و بویژه نوزادان بیشتر از بقیه افراد به مواد غذایی مختلف حساسیت دارن. یکی از این غذاها هم بادام زمینی است. در واقع حساسیت به بادام زمینی در کودکی ایجاد می شه. حالا اول بیاید ببینیم چرا بدن بعضیا به بادام زمینی حساسیت پیدا می کنن؟

جواب: چون سیستم ایمنی اون افراد پروتئین های بادوم زمینی رو ماده مضر تشخیص میده و وقتی اونا در تماس مستقیم با بادوم زمینی قرار بگیرند شروع به ایجاد واکنش های حساسیت میکنه.

 

آیا مصرف بادام زمینی برای همه کودکان حساسیت زاست؟

طبق مجله آمریکایی The Economic Impact of Peanut Allergies فقط حدود 2.5 درصد از جمعیت کودکان به بادام زمینی حساسیت دارن. با این حال این یک تخمین کلی هست و به گروه خاصی از بچه ها اشاره نکرده. ولی با بررسی های دیگری که انجام دادیم. به این نتیجه رسیدیم که نوزادان به خاطر سیستم ایمنی ضعیفشان بیشترین حساسیت به بادوم زمینی رو در بین کودکان دارن. و هر چه بزرگتر می شن، قدرت ایمنی بدنشان دقیق تر شده و در نتیجه حساسیت شان به مواد مختلف کمتر میشه.

 

عوارض بادام زمینی برای کودکان

مانند هر آجیل دیگر بادام زمینی نیز اگر در سنین مناسب و به شکل درست به کودکان داده نشود، می تواند موجب بروز مشکلاتی برای کودکان شود که در اینجا به چند مورد اشاره می کنیم:

  • گرفتگی و آبریزش بینی
  • اسهال
  • استفراغ
  • التهاب و قرمزی پوستی

 

البته اصلا نگران نباشید در ادامه به شما میگم که برای هر مرحله از سنین کودک بادام زمینی را به چه شکل به آن ها بدیم و روش دادن کره بادام زمینی را هم توضیح دادم.

 

 

از چه زمانی می توان به کودک بادام زمینی و کره بادام زمینی داد؟

 

تحقیقات جدید اثبات نشون میدن برای کاهش حساسیت افراد به بادام زمینی بهتره که از همون سنین پایین و از کودکی در غذاهای اونا از بادام زمینی استفاده بشه. دادن بادام زمینی به بچه ها در هر سنی کمک می کنه ولی این که در چه سنی بادام زمینی رو به چه شکلی بهشون بدیم مصرف کنن بسیار مهمه:

 

 برای کودکان زیر یک سال بادام زمینی را مستقیم ندهید!

به خاطر ترس از آلرژی بهتره که از 6 ماهگی تا 1 سالگی غذاهای حاوی بادام زمینی به نوزادان داده بشه. مطالعات جدید نشون میده که این کار تا حد زیادی باعث کاهش آلرژی میشه. و چون غیر مستقیم بادوم دارن باعث حساسیت نمی شوند. بعضی از کیک ها و سوپ ها در خود بادوم زمینی دارن.

برای جلوگیری از ایجاد حساسیت به بادام زمینی، معقول است که پروتئین بادام زمینی ایمن برای نوزادان (یعنی خمیر، کره، پفک پودری) به عنوان اولین غذا معرفی شود.

کره بادام زمینی برای کودکان زیر دو سال(یک سال تا دو سال)

در این سن بچه ها به وزن گیری نیاز دارن و یکی از بهترین غذاها برای وزن گیری کره بادام زمینی است. همچنین برای سنین زیر دو سال چون هنوز دندون درآوردن تکمیل نشده و خرد کردن و جویدن دونه های ترد بادام برای بچه ها سخته، بهترین کار استفاده از کره بادام زمینی برای این گروه از کودکانه.

 

بادام زمینی برای دو سال به بالا

بادام زمینی برای تیروئید

از دو سال به بالا چون از قبل بادام زمینی را به صورت غیر مستقیم خورده و حساسیتش نسبت به بادام زمینی از بین رفته  و  همچنین چون دندان های کودکان در میاد و می تونید بادام زمینی را به هر صورتی که خواستید به کودک دهید. از کره ی بادام زمینی بگیر تا بادام زمینی بوداده و حتی بادام زمینی دو آتیشه و بادام سوخته هم می توانید در غذاهای کودکان استفاده کنید.

 

روش دادن کره بادام زمینی به کودکان:

از بین انواع کره بادام، بهتره از کره بادام زمینی صاف و یکدست برای دلبندتان استفاده بکنید.کره کرانچی دارای تکه های خرد شده بادومه که ممکنه تو گلوشون گیر کنه. پیشنهاد ما استفاده از کره بادام زمینی طبیعی هست که این تکه ها رو نداره.

برای مصرف هم کافیه کره بادوم زمینی رو با قاشق از ظرفش بردارید. و بدون این که اونو با غذاهای دیگه ترکیب کنید به کودک بدید. در ادامه می توانید آن را با چند قاشق آب مخلوط کنید تا خاصیت چسبندگی اش کمتر بشه. اینجوری کره بادوم زمینی به گلوی بپه نمی چسبه و راحت تر می تونه نوش جان کنه.

مقدار کافی مصرف بادام زمینی برای کاهش آلرژی

هشت گرم کره بادام زمینی (1 قاشق چایخوری پر، 1.5 قاشق چایخوری معمولی) یا 17 گرم پفک بادام زمینی باید حداقل دو بار در هفته مصرف شود تا از حساسیت به بادام زمینی محافظت شود. 5 این مداخله حساسیت به بادام زمینی را درمان نمی کند.

 

 

 

بادام زمینی برای کودکان بیش فعال

حدود 10 درصد از کودکان پیش دبستانی دارای اختلال بیش فعالی هستن. بادام زمینی از جمله مغزهای خوشمزه است که به خاطر داشتن امگا 3 در کاهش علائم بیش فعالی نقش داره.

 

 

چطور حساسیت بچه ها به بادام زمینی را از بین ببریم؟

 

برای از بین بردن حساسیت به بادام زمینی بیایید بررسی کنیم که چرا بادام زمینی موجب حساسیت در کودکان می شود؟

آن چه که موجب بروز حساسیت در بادام زمینی می شود پروتئینی به نام گلوتن است. اگر کره بادام زمینی را به کودک می دهید، سعی کنید از کره های بدون گلوتن که موجب حساسیت نمی شوند استفاده کنید.

و اگر مغز بوداده بادام زمینی را می خواهید به فرزند دلبندتان دهید، حتما سعی کنید پوست قرمز بادام زمینی را جدا کنید. چون گلوتن بادام زمینی اکثرا در پوست آن جمع می شود.

 

 

 

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید